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** 残念なお知らせ** 陸奥の樹を伐採した為、今年度からご注文にお応えできなくなりました。 申し訳ございません m(。−_−。)m
大変申し訳ございません。 平成18年冬の豪雪に陸奥の樹が負けてしまいました。
楽しみにして頂いている方がたくさんいらっしゃるからと粘ったのですが ダメージが大き過ぎて納得のできる物を収穫できる見込みが無いから と言う梅雄父さんの判断で泣く泣く伐採いたしました。
今年も(または今年こそ)陸奥をご注文しようとしていた皆様 本当に大変申し訳ございませんでした。
むつ・(サンむつ)
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ゴールデンデリシャス×印度
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10月下旬頃(平成12年度時
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貯蔵性:◎ お届け後1ヶ月〜2ヶ月
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16年度は無袋
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1個あたりの重量:約 400g
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青森生まれの品種で、比較的大きくて見栄えが良い。さわやかな酸味がある。
むつは袋をかけて育てて、秋に袋を剥がすと太陽を浴びて赤みが出てきます。袋をかけないで太陽をたくさん浴びて育つと黄色い(青い?)ままです。なんだか不思議です。味は袋を被せないで育てた無袋(サン陸奥)の方が濃い味です。 |
山田梅雄農園のむつの木は現在、1本の古木しかありません。(平成18年伐採してしまいました)おねちゃが子供の頃からずっとあった大きな木です。ほかの方のりんご園には“むつ”も沢山あります。もちろん。
むつ≠ヘ収穫直後もさわやかな酸味があって美味しいりんごですが、室内でむつの香りが濃くなるまで(果皮も緑色→黄色へ変わります)1週間〜20日ほどねかせてZzzz…。追熟させてからお召し上がりになるとむつの持つおいしさと香りをを存分にお楽しみいただけます。
温度差の少ない5℃前後の場所でユックリ追熟させると、お正月頃までお楽しみ頂けると思います。
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平成17年の平年以上に積もった雪で、むつ≠フ古木も、太い枝(直径で10センチ以上)が裂けるほどの大きなダメージを受けました。

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