| 小玉 |
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18年度の さんさ
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あかね × ガラ（？） |
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収穫時期：9月7日～10日頃 (平成12年度時） |
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貯蔵性： △…お届け後約１週間 |
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無袋 |
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１個あたりの重量：約２７０g |
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酸味が強いほうです。（思ったより〝あまぁい＝酸味が少ない〟っておっしゃる方もいます(^_^;) |
06/09/01 さんさ贈答用のご注文受付終了いたしました。
06/09/08 さんさの収穫終了しました。ご注文受付もご予約も終了です。
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8月24日 下の画像をクリックすると大きい画像に移動します |
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りんご園の南に面した場所にある〝さんさ〟はホンノリ色付き始めました。かわいいですねぇ。 今年の津軽は珍しくまだ真夏日が続いていますが、朝夕は少し涼しくなりました。この寒暖の差が美味しそうな色になります。 |
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今年もシブ付きの物が多くあります(-_-;)さんさはツルンとした肌が良いのに台無しです。 家庭用にはこの様な物も混ざってしまいます。ご理解頂ければと思います。 デコボコしているものまであります。気持ち悪いです。それに、シブの面積が去年よりも広いような気が・・・。
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何でシブが付いてしまうんでしょう？
りんごの実がまだ小さいうちは、果実を保護する為に表面に細かいウブ毛のようなものが生えているのですが、雨が当たるなどした拍子に産毛が取れて傷ついたまま大きくなるとこうなるそうです。 〝実すぐり〟という良い実を選抜して残す６・７月の作業の時にできるだけハジクんですが、それにしても酷いです。 見てくれは悪い（すぎる）ですが、味や食感に影響は無いんですよ。 |
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